Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Thaise salade van gemengde groenten envlees

Aantal personen: 4

Ingrediënten

1 kleine krop sla
1/2 komkommer
1 tomaat
1 kleine groene papaya
2 lente-uitjes
75 gr gekookte varkenslever
75 gr gekookte varkenslappen
125 gr gekookte garnalen
1 in vieren gesneden hardgekookt ei

Bereiden

Voor de saus:
25 gr geroosterde pinda‘s
2 verse rode pepers
3/4 dl limesap
1/2 dl vissaus
1 theelepel suiker

Maak de slabladeren schoon en bedek er een grote slaschaal mee.
Snijd de komkommer, de tomaten en de papaya in plakjes, kneus de
lente-uitjes een beetje en doe alles in een mengkom.
Pel de garnalen.
Snijd de varkenslever en het varkensvlees in plakjes en doe die samen met
de garnalen in de mengkom.
Giet er de saus over, meng alles goed door elkaar, leg het mengsel daarna
op de slaschaal en garneer met de in vieren gesneden eieren.

Voor de saus:
Kneus de pinda‘s en hak de pepers en vermeng dit mengsel met het limesap,
de vissaus en de suiker.
Blijf roeren tot alle suiker is opgelost.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Salade van gebakken kabeljauwwangen engekookt spek
Luxe salade met garnalenspiesjes
Tarator (Joegoslavische komkommersalade)
Salade poulet au soja (4 pers)
Thaise gemengde salade

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes